保健常识

当前位置:首页 > 健康讲堂 > 保健常识

探访秀丽云南--解密满妃古法红糖神秘产地

    在云南的中部,是秀丽的低海拔高地,这里浮岚暖翠,风光旖旎,蕴藏着大自然赐予云南的一块瑰宝——恐龙山热河谷。


      这里最低海拔1309米,最高海拔2269米,全年气候温润适宜:平均气温17.7 ℃,年降水量 703.1毫米。这也孕育出了这片热河谷最得意的“作品”——甘蔗。甘蔗的生长需要无霜期330天以上,才能达到甘蔗储存糖分的需求。而这片热河谷几乎全年无霜?#24120;?#26159;甘蔗生长最适宜的环境。

      一片连绵起伏的青纱帐随着一年四季温暖和煦的阳光恣意生长,在这个人杰地灵的热河谷汲取无限的养分,现在,这片蔗田已经烙上了满妃的印记。

 

古朴传统 养生有道—传承千年的养生文化

     彝族蔗农收割甘蔗的时候,千百年来都严格依照祖辈的古训,用大刀靠近根部收割,将甘蔗最精华的部分保留。 


    对于彝族的蔗农来说,每一年最重要的事情就是用古法熬制红糖,这是一种近乎于虔?#31995;?#20202;式,根据族中长者的?#29976;荊有?#21313;八道古方工序精工熬制,这里包含着这个家族?#21335;?#26395;,整个家族营养的补给大部分都包含在这香浓纯正的红糖中了。

     这里高寿的老人很多,每天吃一块红糖是每个彝族老人的养生秘诀。


 

古法工艺 匠心之品---满妃古法红糖

    彝族特有的“连环锅”、“风灶”是这里几乎不外传的?#23478;眨?#29992;精?#24247;?#21476;法保留了甘蔗汁中全?#24247;?#20859;分。谨遵“大火开泡,小火?#25165;藎?#29467;火蒸发,微火出糖”古法工艺要求;


大火开泡

要在最短的时间内将甘蔗汁?#28251;?#20197;确保最大限度保留蔗汁中的营养成分。

小火?#25165;?/strong>

此?#20445;?#27773;包和细小的甘蔗?#24615;?#24050;经漂浮到表面,需要一一除去。这时要求火力小,以防止汽包和?#24615;?#22235;处漂浮难以除去。

?#32420;?/strong>

熬制红糖要求把?#25165;?#21518;的甘蔗汁从第一口锅顺?#25105;?#21040;最后一口锅,利用大火将水份多次蒸发,使糖汁浓缩。

摇瓢

?#32420;?#32467;束,此时的糖液浓度已经很高,应改为微火不停搅拌,搅拌的过程又称为“摇瓢”。当水分蒸发到一定程度,冷却后,便可以浇筑成型了。


  

   这才是真正的红糖:沿袭千年古法,

来自云南?#31995;?#34071;田的古法红糖!满妃古法红糖?#20445;?/strong>


[ 返回 ]
×

如有其它问题可直接拨打满妃官方服务热线

400-874-9488

湖人vs马刺常规赛录像回放
北京11选五走势图一定牛 北京pk赛车开记录 棋牌游戏大厅完整版 777连线水果机几根线好 女人赚钱的小视频 赌博电子游戏能赢钱吗 江西11选5全天计划 吉林11选5走势 王者荣耀王昭君精灵公主光胸 黑龙江十一选五开奖数据 cfpls12全明星 三级片下载观看 为赚钱变性成女人 重庆市彩开奖号码记录 pc28蛋蛋稳赢技巧 98捕鱼游戏赠送码领取